<<< ウコギ >>> って…….
ご存知でしょうか ？
『長野県の南の方でしか採れないらしいよ …..』
と言われていただきました ?
が 。。。
調べてみましたら…..
<米沢の特産品>ということで
古くから食用を兼ね、垣根として利用されていた
野菜.山菜のようです ?
春から初夏にかけての新芽が美味しいようで、
鮮度のいいうちにと
早速 ?☆
調理してみました。
友人は ? 『 “おひたし” にした』
ということでしたが
“ 醤油味で普通 ……. !?” との評価 ……. ☆
では ……
というコトで
私は “天ぷら” に~ ?
*
*
*
そして ……
冷凍庫の中で
“ かなり大きな顔 ” を効かせていて….. ?!
どうにかしたかった “ 辛子明太子 ” と和えて ~ ?
濃い緑の <ウコギ> は
“ 辛子明太子 ” との色効果がとってもいい??
もちろん ?!
お味もマッチングぅ~ ?
*
*
*
さらに 。。。
こんなのどうだろ ….. ？
と思って作ってみたのが 。。。
“ 炊きたてご飯 ” に
“ 塩ゆでしたウコギ ” を混ぜて
その上に
<とろろ> ?<中トロの中落ち> を乗せてみた ?
ん~~~ ?
お一人様宴会の〆に …. ?!
ピッタリでございました 。。。（笑）
あ…..??
シアワセなひととき
自分へのご褒美 ……??